Conseils pour la finition à domicile. Lucaty Resto Chez Vous
Amuses
prêt à servir, soupe chauffer avant servir.
Entrée
Entrée froide, prêt a servir
Toast, foie gras, passer 2 minutes au four 170°
Entrée chaud
5 minutes pour l’Homard
7 à 10 minutes pour les autres entrées chaudes
dans un four préchauffé à 170 °
Les plats
D'abord le gratin dans un four préchauffé à 170 °
après 10 minutes ajouter les autres plats au four et laisser chauffer 15/20 minutes contrôler la cuisson avant de servir
exception chateaubriand Blue 5’ (sortir la viande hors frigo 60min avant) Saignant 10’ A point 10-15’ (ouvrir un peu la viande)
Bien cuit 15-20’ (ouvrir la viande)
dessert
prêt à servir
bon appétit
Parce que, des plats servis en porcelaine sont plus savoureux.
Alors apportez-nous les plats en verre et en porcelaine.
Si fermé, place les derrière la rue Petit Cornil devant la porte avec votre nom dessus. Merci